BLANC DE BLANCS Champagne Louis Roederer Fire dyb farve og næsten uigennemsigtig

dyb farve og næsten uigennemsigtig i kernen

Anelser af tropiske frugter blandet med lime

med masser af lækre detaljer

Farven er ganske speciel og forklarer navnet “agerhøneøje” – nærmest grå-rosé

og den fine tanninstruktur gør den fløjlsblød med en lang mineralsk finish

BLANC DE BLANCS Champagne Louis Roederer Fire dyb farve og næsten uigennemsigtigBlanc de Blancs er produceret 100% p Chardonnay druer fra Louis Roederers egne marker i Cte des Blancs (Avize, le Mesnil sur Oger og Chouilly). Vinen er champagniseret i ikke mindre end 4 r. For at bevare friskheden og finessen har vinen gennemget en malolaktisk gring, og trykket i flasken er begrnset til 4 kg. i stedet for de sdvanlige 6 kg. Den anvendte liqueur de dosage, (doseringslikr som man tilstter under degorgement), er sammensat af 8 10 af de