Jomfruolivenolie, Fruité Noir, mild-sødlig, Baux de Provence, g.U., Cornille, 250 ml marke-zanae Alginat udvindes af brunalger og

Alginat udvindes af brunalger og anvendes som gelerings- og fortykningsmiddel

Schwarzwald-MISO tilsættes bedst efter tilberedningen

Et alsidigt krydderi

I Nordafrika er det et af de vigtigste krydderier til tajiner og couscous

prøvesmagning

Jomfruolivenolie, Fruité Noir, mild-sødlig, Baux de Provence, g.U., Cornille, 250 ml marke-zanae Alginat udvindes af brunalger ogMed denne jomfruolivenolie fr kkkenet en prcis syrlig smag, der gr sig godt i dressinger, marinader og som prikken over i'et. Olivenolie fra Sydfrankrig er sjlden her i landet, fordi den kun produceres i sm mngder. Denne AOP olivenolie (beskyttet oprindelse) fra Valle des Baux fremstilles af sorterne Salonenque, Beruguette (Aglandau), Grossane, Picholine og Verdale og forarbejdes p traditionel vis. Efter hsten modnes olivenene derfor i 2 dage under