Shojin Taru Santokukniv bundter fryser (-20°C)

fryser (-20°C)

giver knivene en hårdhed på ca

Den fine pulverstruktur muliggør en hårdhed på op til 64 HRC og leverer både ekstrem ægfastholdelse og stærk modstandsdygtighed over for slitage og korrosion

Træsorterne er behandlet med Virettas egen olie- og bivoksfinish for at fremhæve strukturen og give en glat

der holder sig skarp og modstandsdygtig mod rust og slid – selv ved daglig brug

Shojin Taru Santokukniv bundter fryser (-20°C)Shojin Taru santoku kniven p 180 mm er et alsidigt og prcist vrktj til bde grntsager, fisk og kd. Den brede, flade klinge og let hvede spids gr den velegnet til skubbesnit, hakning og ultratynde udskringer med fuld kontrol. Den kompakte lngde giver et hurtigt og intuitivt arbejdsflow, hvor prcision og tempo gr hnd i hnd. I hjertet af klingen ligger et lag japansk VG 10 stl fra Takefu Special Steel Co., Ltd., der er kendt for sin fine balance mellem