Gelatineblade – Sølv, 160 Bloom, 1 kg, ca. 420 stk. sub-wine-und-bar og de har en sød-sur

og de har en sød-sur smag

Den består af 70

forretter og kolde anretninger – med den typiske syltede aroma

En praktisk ingrediens til køkkenet og restaurationsbranchen med mange anvendelsesmuligheder

Den færdige kakaosmør er i flydende tilstand lyseguldgul og klar

Gelatineblade – Sølv, 160 Bloom, 1 kg, ca. 420 stk. sub-wine-und-bar og de har en sød-surDette konditorprodukt er en plidelig ingrediens til desserter, isproduktion, bagerier og konditorier. Gelatinen er farve og lugtfri samt smagsneutral og fremstilles af svineskind. Dens geleringskraft angives i Bloom. Slv (160 Bloom, art. 10258): til cremer, mousse, terriner, aromatiserede geler. Guld (210 Bloom, art. 10257): som slv og klare geler af enhver art, spejlgeler, forretter. Platin (230 Bloom, art. 16161): som Slv og Guld, hjeste