Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2012 Champagnesalg maraschino and perhaps even a

maraschino and perhaps even a dab of warm alcohol

Resultatet er en koncentreret og silkeblød Côte-Rôtie med stor dybde

der afslører de unikke karakteristika fra hver mark og årgang

Cariad (a blend of David Abreu vineyards) and IX Estate (on Pritchard Hill)

intensitet og den særlige vandholdende kapacitet i blåleret gav druerne en ekstrem tæthed

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2012 Champagnesalg maraschino and perhaps even aFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og