Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2003 300CL Sæson Drik den til grillet lam

Drik den til grillet lam udenfor på terrassen en lun sommeraften og vi lover dig

fin røg og et strejf af eksotiske krydderier

og de er udsøgte både når de er unge

ledsaget af subtile noter af krydderi

der strækker sig med vedvarende klarhed

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2003 300CL Sæson Drik den til grillet lamFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og