Fahrenheit 2023 Rødvin Om La Ferme sans nom:

Om La Ferme sans nom: Midt i Alsace

No Doink bringer den fulde Big Doink-humleprofil og maltkarakter

Der arbejdes økologisk og biodynamisk uden certificering

Den meget lange eftersmag strækker sig derefter med noter af sød og animalsk krydderi

Jean-Paul Pando står bag det lille domaine La Mutine i Vézelay i det nordlige Bourgogne

Fahrenheit 2023 Rødvin Om La Ferme sans nom:Grenache Noir og Syrah LEtranger er en lille, nyere producent i Calce i Roussillon et omrde kendt for sin jordbundsdiversitet og strke tradition for naturvin. Siden frste rgang i 2019 har Laura Rebessi og Paulo Almeida opbygget 6,5 ha vinmarker, primrt med gamle stokke, omgivet af skov, middelhavsvegetation og genopbyggede stenmure. Alt dyrkes kologisk eller i omlgning med fokus p biodiversitet, levende jord og minimal brug af maskiner og eksterne