Domaine Roulot Meursault Blanc 2019 SummerCellar På paletten er Jolivettes Grand

På paletten er Jolivettes Grand Cru 'Bouzy' 2016 fyldig og struktureret med en silkeblød mousse og en præcis syre

Vinen fungerer fremragende til fine kødretter

hvor champagnens kompleksitet og renhed kan udfolde sig

for at kasserer de druer

Og så til en pris der stikker lidt af en lammer til mange andre Blanc de Noirs

Domaine Roulot Meursault Blanc 2019 SummerCellar På paletten er Jolivettes GrandJean Marc Roulot str i spidsen for Domaine Roulot i Meursault, der har vret i Roulot familiens eje siden etableringen i 1830. Jean Marc Roulot kom til i 1989 efter en rodls tid for domnet siden faderens dd i 1982. Sammen med sin sster Michelle, har de hvet kvaliteten til topniveau, og i dag er domnet et af de mest efterspurgte i Meursault. De har en lille produktion, som meget hurtigt slges, og de er srligt kendte for deres hvide vine fra Meursault.