Kraut og kimchi - introduktion og workshop Eddike Honey from a Weed

Honey from a Weed

Mathias Olsen from the biodynamic farm Pallahavegaard on Funen

Der vil være mulighed for tilkøb af SCOBYs og andre remedier til at brygge med

Kunsten er at købe et hvidkålshoved for håndører

Ranging from lyrical observations of the changing seasons over a year on his Wisconsin farm to his hugely influential idea of a 'land ethic' signifying moral equilibrium between humans and all other life on earth

Kraut og kimchi - introduktion og workshop Eddike Honey from a WeedTorsdag d. 24. september kl. 16. 30 18. 00 Adresse: Sndre Fasanvej 47, 2000 Frederiksberg Underviser Marie Hertz Eftermiddagskurset handler denne torsdag om vildfermentering med konkret nedslag i kraut og kimchi. Vi smager forskellige typer er vildfermenteringer, taler om smagsnuancerne, anvendelsesmulighederne og fermenteret fdevares gavnlige effekter p vores mikrobiom og sundhed. Herefter fr alle deltagerne hnderne i klen, nr vi skal laver vores