Méo-Camuzet, Premier Cru, Nuits-Saint-Georges, 2017, AOC 2019 Vinen er gæret på temperaturregulerede

Vinen er gæret på temperaturregulerede rustfrie ståltanke og gennemgår derefter en malolaktisk gæring og en modning i et år på træfad

June Pear Spritz: fyld et vinglas med isterninger kom 6cl June Royal Pear and Cardamom i glasset og top op med 12cl mousserende vin

Opskriften er fra Guatemala

der skifter mellem næse og gane

punches eller hot buttered rum

Méo-Camuzet, Premier Cru, Nuits-Saint-Georges, 2017, AOC 2019 Vinen er gæret på temperaturreguleredeDomaine Mo Camuzet er en af de mest bermte producenter i Bourgogne. Det blev grundlagt i begyndelsen af 1900 tallet af Etienne Camuzet vinbonde i Vosne Romane og reprsentant for Cte dOr i det franske deputeretkammer. Han samlede de fleste af de bermte parceller, som ejendommen den dag i dag stadig bestr af, foruden ved at vre den sidste ejer af slottet Clos de Vougeot, inden han solgte det til vinbroderskabet Confrrie du Tastevin. Parcellerne (i alt