L'Enclos de Peralba - Vi fi de Masia Negre 2021 Bodegas Mendoza Hvis du skal prøve den

Hvis du skal prøve den originale og lokale variant af Txakoli

høstet fra vinstokke med en gennemsnitlig alder på 95 år

hvor de hårde betingelser og lave udbytter (kun 1

og til tider selvstændighedshungrende

hvilket har givet vinen sin balance mellem modenhed og spændstig syre

L'Enclos de Peralba - Vi fi de Masia Negre 2021 Bodegas Mendoza Hvis du skal prøve denMasia Blancs Vi Fi Negre er en uhyre velstruktureret og balanceret vin med en intens og koncentreret aroma af rde br, og samtidig en friskhed, vi sjldent oplever. Kompleks vin med mange lag, du virkelig kan g p opdagelse i. Bld og indbydende. Druerne kommer fra to sm plots begge +20 r gamle p hhv. 0,3 ha og 1,5ha, der begge 12dyrkes biodynamisk. Vinen er spontangret og lagret i et r i 500 liters fransk eg.