Ekstra jomfruolivenolie, Galantino "Gran Cru Affiorato", delikat frugtagtig, 500 ml sub-crispys-und-gefriergetrocknetes De sødeste druer fra Prädikat-klassen

De sødeste druer fra Prädikat-klassen Trockenbeerenauslese (TBA) gør mig til en unik

men kan også bruges til bagning samt til salater

Grøn peber krydrer svinekød

Melet er derfor velegnet til lange hævetider med lidt gær – altså perfekt til italiensk brød

Björn Frantzén og Daniel Lindeberg

Ekstra jomfruolivenolie, Galantino "Gran Cru Affiorato", delikat frugtagtig, 500 ml sub-crispys-und-gefriergetrocknetes De sødeste druer fra Prädikat-klassenMed denne ekstra jomfruolivenolie fr madlavningen en prcis syrlig note, der kommer til sin ret i dressinger, marinader og som prikken over i'et. Gran Cru Affiorato olivenolien fra familien Galantino i Apulien er en helt srlig olie. Ikke alene hstes den helt manuelt, og der bruges kun traditionelle stenmller, men det er ogs en skaldt dryp eller skumolie, p italiensk: L'Affiorato, den opstigende. Guldgul med olivengrnne reflekser og en frisk, kraftig