Guldklimp Størrelse:500 gr Ostens navn: Gammel Knas har

Ostens navn: Gammel Knas har fået sit navn på grund af kombinationen af de knasende proteinkrystaller og den lange modningsperiode på minimum 24 måneder

Vokspapiret dufter behageligt af harpiks

Fungerer både som unikt tilbehør eller som komponent i serveringer

Når osten er 20 uger

frugtig og fyldig smagsoplevelse – perfekt til at afrunde en god aften

Guldklimp Størrelse:500 gr Ostens navn: Gammel Knas harKrystalknasende velsmag Guldklimp er en fast ost fra stersund Mejeri i Sverige. Osten har rdder i den svenske osteproduktion, hvor der traditionelt bruges mesofile mlkesyrekulturer, som giver ostene en let syrlig smag. Vi har tilfjet termofile kulturer og ladet osten modne i mindst 16 mneder ved to forskellige temperaturer for at stimulere udviklingen af smag og struktur. Guldklimp er en velafstemt ost, hvor smagen balancerer livligt mellem fedme,