2017 Vin Jaune Ploussard (Poulsard) - kunne også have valgt

- kunne også have valgt topvinen Wurmberg 2022 til 590 kr

Mineraliteten strammer frugten op og giver vinen en længde

men samtidig også transparent og krystalklar

fylde og saft og kraft

I munden fortsætter frugten i et frisk og præcist udtryk med levende syre

2017 Vin Jaune Ploussard (Poulsard) - kunne også have valgtEn af de mest ikoniske vintyper fra Jura er Vin Jaune. Det er vin der har ligget under flor, og for at man m kalde det Vin Jaune, skal vinen vre under flor i 6 r og 3 mneder som minimum. Amelie Guillots Vin Jaune 2017 er et pragteksemplar p hvad vin jaune er og hvad det kan. De nddede noter i samspil med den klne syre, den indsmigrende ble citrusfrugt og lidt citronmarengs, er i sandhed lkkert. Vi foretrkker at spise lidt godt ost til gerne comt