Colombera & Garella Cavazucchi Vino Rosso 2019 Rosé Når man går lidt dybere

Når man går lidt dybere

præcise tanniner til at bære dette

inden den kommer på fad

skovbund og orientalske krydderier

Efterfølgende gæres og lagres vinen i to forskellige fade: et 500-liters tonneau og et mindre 228-liters fad fra Bourgogne

Colombera & Garella Cavazucchi Vino Rosso 2019 Rosé Når man går lidt dybereEnkeltmarks vin fra Mesola hjen i Brusnengo dyb, struktureret og lagringsvrdig nebbiolo med klassisk piemontesisk profil. Cavazucchi er lavet p et traditionelt nord piemontesisk blend med nebbiolo (85 %), croatina (10 %) og vespolina (5 %). Det er en vin med koncentration, kompleksitet og et udtryk, der spejler den r vulkanske jord under vinstokkene. I duften mdes man af mrke kirsebr, trrede blomster, knust sten og et strejf af rg og tjre. Smagen er