louis roederer blanc de blancs 2017 Gérard Dubois Carte d'Or

Carte d'Or

Vintype: Still hvid

På næse og smag: friskhed og mange komplekse aromaer af små røde frugter

Ganen er upåklageligt afbalanceret og blød og afslører en harmonisk mineralitet og delikat syre

alt sammen lagdelt oven på en fin kalkholdig mineralitet

louis roederer blanc de blancs 2017 Gérard Dubois Carte d'OrLouis Roederer Blanc de Blancs 2017 Blanc de Blancs produceres 100% p Chardonnay druer fra Louis Roederers egne marker i Cte des Blancs (Avize, le Mesnil sur Oger og Chouilly). Efter frste gring er 20% af vinen modnet p trfade, men der er ikke udfrt malolaktisk gring. Vinen champagniseres (anden gring p flaske) i intet mindre end 5 r. For at bevare friskhed og finesse og give Blanc de Blancs mere lethed, er trykket i flasken begrnset til 4 kg. i