Lapsus d'Or 2023 Chénas brioche og hasselnød fra lagringen

brioche og hasselnød fra lagringen sur lattes

der kan drikkes alle ugens dage

og i kælderen arbejdes der med spontangæring

at Christopher Barth blev vinbonde

Jean og Catherine Montanet har siden 1987 været centrale i genopblomstringen af Vézelay som vinregion

Lapsus d'Or 2023 Chénas brioche og hasselnød fra lagringenPloussard (Poulsard) Frdric Cossard er en markant skikkelse i Bourgogne og kendt for sine kompromislse vine helt uden tilsat svovl. Med baggrund som courtier har han opbygget ttte relationer til bnder med druer af usdvanligt hj kvalitet, og hans perfektionisme og tekniske prcision gennemsyrer hele arbejdet. Vinene laves med minimal intervention: hele klaser, spontangring og lagring i cementg eller qvevri. Stilen er saftig, levende og umanipuleret vine