Passopisciaro Passobianco Terre Siciliane IGP 2023 Rosé mineralsk chardonnay med tydeligt alpint

mineralsk chardonnay med tydeligt alpint præg - helt uden fad

Alkohol 12%

Efterfølgende modner vinen på 350-liters fade

Ved ankomsten til vingården deponeres de hele druer i en 3

som er udviklet af Francesco Illy

Passopisciaro Passobianco Terre Siciliane IGP 2023 Rosé mineralsk chardonnay med tydeligt alpintEn enestende vin fra den nordlige side af Etna, skabt p 100% chardonnay. Hvor man normalt forbinder Etna med carricante, har Andrea Franchetti i stedet valgt at arbejde med chardonnay, inspireret af de store hvidvine fra Bourgogne. Druerne vokser i den hjtliggende contrada Guardiola, mellem 850 og 1. 000 meters hjde, p stejle terrasser i ls, pudderagtig vulkansk jord rig p mineraler. Det ekstreme terroir med hj lysintensitet, store temperaturudsving