Champagne Marguet Ambonnay Grand Cru 2018 Magnum 8-7 Ideel til kraftige kødretter som

Ideel til kraftige kødretter som vildt

hvor lag på lag af frugt

og med små fine bobler

Til gengæld rykker de for vildt

blackberry and raspberry

Champagne Marguet Ambonnay Grand Cru 2018 Magnum 8-7 Ideel til kraftige kødretter somChampagnen er lavet p druer fra Marguet familiens Grand Cru parceller nord for Ambonnay. Gringen foregr p brugte Bordeaux fade og ggeformede foudre fra Taransaud, uden tilsatte grstammer. Malolaktisk gring foretrkkes, men hvis den ikke opstr naturligt i et fad, springes den over. Vinen lagrer p brmen ("sur lie") indtil juli ret efter hsten, hvorefter den sammenstikkes og tappes p flaske med kologisk sukker og en smule gr. Den udvikler sin mousse og