Mahi Marlborough Pinot Noir 2021 fredagssmagning laurbærblade og stjerneanis

laurbærblade og stjerneanis

Årgang 2005 er baseret på Grenache suppleret af mindre andele Mourvèdre

så fremtiden tegner meget lovende

Winemaker Thomas River Brown valgte at lade 10% af klaserne ryge hele ned i pressen for at give vinen den optimale struktur

Winemaker Patrick d’Aulan får druerne fra nogle af de bedste 1

Mahi Marlborough Pinot Noir 2021 fredagssmagning laurbærblade og stjerneanisDet New Zealandske klima og terroir giver Pinot Noir fantastiske betingelser for at shine, hvilket Mahi vidner s strlende om. Vinen her er en blend af Pinot Noir fra tre marker i Marlborough tre marker som bringer henholdsvis struktur, frugt i lange baner og markant dybde. Winemaker Brian Bicknell lader 30% af klaserne presse hele, s stilkene er med under fermenteringen. Herefter er vinen modnet p franske barriques i 13 mneder, inden turen over p