Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2010 8-7 Serveringstemperatur bør være omkring 14-16

Serveringstemperatur bør være omkring 14-16 °C for at fremhæve kompleksiteten og den elegante syrestruktur

der balancerer de modne frugtnoter

suppleret af 16 % Syrah

der har gjort Musigny til en af Bourgognes mest legendariske appellationer

som var sidste høst før vinstokkene blev udskiftet

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2010 8-7 Serveringstemperatur bør være omkring 14-16Les Evocelles 2010 stammer fra en hjtliggende, kalkrig parcel i den nordlige del af Gevrey Chambertin, hvor Dugat Py arbejder med gamle vinstokke og ekstremt lave udbytter. Druerne hndhstes og sorteres nje, inden de gennemgr lang gring i sm bne kar og efterflgende lagring i omkring 18 mneder p nye egetrsfade. Markens klige mikroklima og den prcise vinificering giver en vin med intensitet, men ogs med en srlig renhed og mineralitet, som kendetegner