Francois & Denis Clair Puligny-Montrachet 1. Cru La Garenne 2024 Pepe Mendoza Fremragende til komplekse grønsagsretter med

Fremragende til komplekse grønsagsretter med selleri

de har arbejdet biodynamisk længe før der gik mode i det

fra den fine enkeltmark Rochettovino

som i dag er en hjørnesten i hans eget arbejde

frugtdrevet mellemfyldig smag med en fin frisk finish – arketypisk Bourgogne

Francois & Denis Clair Puligny-Montrachet 1. Cru La Garenne 2024 Pepe Mendoza Fremragende til komplekse grønsagsretter medStor hvid Bourgogne fra premier cru marken La Garenne, i det eftertragtede Puligny Montrachet. Her smelter forrsblomster og eksotisk frugt sammen i en lkker creme med rank syre og mineralsk dybde. Kompleks og vanvittigt lkker vin, og ikke mindst lagringsvrdig. En seris udfordrer til de helt dyre drenge og piger. Bourgogne er en dyr sport med langt mellem de sublime indsatser; men med Domaine Franoise et Denis Clair i Santenay er man bare heldig. Denis