Framboise Sauvage Grande Reserve bh_no_sync Han endte med at blive

Han endte med at blive en af de helt afgørende foregangsmænd for produktionen af kvalitetsvin i Nappa Valley

Hos Domaine de la Romanée-Conti og Domaine Dujac beholder man stilkene

som billedet er taget i

men fremstår med en flot druemodenhed

Vinen gæres spontant i rustfri ståltanke og herefter i syv måneder "sur lie" – altså på gærresterne – for at opnå ekstra kompleksitet

Framboise Sauvage Grande Reserve bh_no_sync Han endte med at bliveEn lettere duft af hindbrbusk, en kombination af en lettere grn frisk duft og modne sensommerhindbr. I begyndelsen en intens smag af friske hindbr der langsomt udvikler sig til hindbrkompot med stor sdme og forfriskende syre.