Donko - tykke shiitake-svampe, tørrede, Takehisa Japan, 40 g marke-les-perles Disse presses samtidig med oliven

Disse presses samtidig med oliven og tilsættes således direkte til olivenolien

til at tilberede saucer eller som smørbart pålæg

I skiver med friskost som topping som en fin vegetarisk aperitif

Egner sig som fyld til pandekager eller blot smurt på frisk baguette

Med den kraftige smag af peber

Donko - tykke shiitake-svampe, tørrede, Takehisa Japan, 40 g marke-les-perles Disse presses samtidig med olivenDette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. Donko hstes, fr svampens hat bner sig, efter at de er vokset langsomt om vinteren. Dermed har disse shiitake en meget kdfuld mundflelse. Fyldt med umami og aroma ser de ogs meget smukke ud og egner sig derfor f. eks. ogs til nigiri eller temari sushi. Eller som hele svampe sauteret. Svampene fordobler deres strrelse ved vanding og vejer derefter ca. 4,5 gange s meget. Shiitake fra