Benromach Vintage Cask Strength Batch 4 57,2% vita kalk og småsten

kalk og småsten

separat for nogle af druesorterne og samlet for de druesorter med små mængder

blommer og engelsk lakrids og milde krydderier til sidst

og hovedparten sat til gæring på ståltanke

Derefter blev vinen modnet i 13 måneder på klassiske Bourgogne-fade (228 l

Benromach Vintage Cask Strength Batch 4 57,2% vita kalk og småstenBenromach er essensen af et hndvrks destilleri. Det er hands on, hele vejen igennem, og nok det mindste destilleri i speyside. Kun 2 mand er involveret i produktionen! Der er ingen termometre eller trykmlere p deres pot stills man sikrer at tingene krer som de skal med sound, touch and sight. Det er gammeldags, men det er fantastisk godt. Benromach har sat barren urimeligt hjt for deres konkurrenter i Speyside.