SOUS VIDE 2.0 HCA hvad det bliver til for

hvad det bliver til for Kya

som interesserer sig for vores fælles fortid

Forfatter: Helle PerrierIllustrationer: Rie Skovgaard

det skinner jo også lidt på mig

Romanen udkom for første gang i 1963

SOUS VIDE 2.0 HCA hvad det bliver til for"Sous vide 2. 0" er den strste og mest ambitise bog om emnet. Det er bde en grundbog til begyndere, der vil i gang med sous vide, og en bog med inspiration og ny viden til erfarne brugere og professionelle. Til begynderne er der trin for trin vejledninger og 10 sikre hits. Avancerede brugere og professionelle kan vlge blandt de mere end 500 tid temperatur kombinationer, der alle er gennemprvet og beskrevet med hensyn til resultatets udseende, smag og