Roccafiore Fiorfiore IGT 2023 Rosé for at lade den dekantere

for at lade den dekantere naturligt og tappes derefter uden sulfitter

Den kolde klarede most gæres og modnes i 4 måneder på bærmen

efterfulgt af fire måneders modning på flasken

og efter en nænsom presning bliver mosten let klaret og gæret med naturlig gær

til lyse retter med lidt fylde og fedme

Roccafiore Fiorfiore IGT 2023 Rosé for at lade den dekantereElegant og kompleks grechetto fra Todi Fiorfiore er lavet p 100% grechetto di Todi fra en enkeltmark plantet i 1990. Marken ligger med nordstlig eksponering p kalkholdig og kridtholdig jord, som giver druerne en srlig finesse og mineralitet. Med bredygtig dyrkning og en lavt udbytte p kun 1,25 kg druer per vinstok sikres enestende kvalitet i hver hst. Vinen prsenterer sig med en strgul farve og gyldne nuancer. Duften er kompleks med noter af ananas,