PECTINÄSE Powder, Pectinase-enzym, TÖUFOOD, 500 g marke-fondo-montebello fin og syrlig

fin og syrlig

50 % ristede løg

belæg den med frisk kogt skinke og pynt med et par klatter – eller mere – af denne mayonnaise

modnes i træfade og udvikler sin helt egen karakter

Klingerne af molybdæn-vanadium-stål er ekstremt skarpe

PECTINÄSE Powder, Pectinase-enzym, TÖUFOOD, 500 g marke-fondo-montebello fin og syrligDette produkt udvider delikatessesortimentet med en alsidig ingrediens til kkken og gastronomi. Koncentreret enzymkompleks, der produceres af gren Aspergilius niger. Det nedbryder pektin fra frugter og andre plantedele, s safter og skaller klares, og r dele af frugt og grntsager blandes og bldgres, s de smager frisk. Dk, injicer eller dypp produktet i pektinase oplsningen. For optimale resultater anbefales en imprgnering med 2 5 vakuumcyklusser. Det