Domaine Dujac Bourgogne Blanc 2009 Janudsalg Efter presning og fermentering lader

Efter presning og fermentering lader Austin Peterson vinen modne i hele 22 måneder på franske egefade

aldrig kimse ad erfaring

Duften afslører lige fra begyndelsen stor kompleksitet og charme og udvikler sig hurtigt

Det er en årgang

men at de samtidig havde den fornødne balance og finesse

Domaine Dujac Bourgogne Blanc 2009 Janudsalg Efter presning og fermentering laderDomaine Dujac Bourgogne Blanc 2009 er lavet p Chardonnay fra forskellige parceller i Cte de Nuits, hvor kalk og lerholdig jord giver friskhed og mineralsk struktur. Druerne hstes i hnden, og vinificeringen sker med nnsom presning og gring p egetrsfade, hvor en mindre andel nye fade tilfrer subtile aromaer og tekstur uden at dominere vinens rene frugtudtryk. I glasset viser vinen en lysgylden farve med duft af citrus, hvide blomster og let ristede