Cava Jovani Cuvee Brut Nature Reserva Drue_Nebbiolo men det gik alligevel galt

men det gik alligevel galt

krydderurter og støvede krydderier

spændende til svinekød og lyst fjerkræ

smagen er præget af samme mørke kirsebær og slutter med et let spicy udtryk

frugtig og kompleks Garnacha fra Bárbara Requejo

Cava Jovani Cuvee Brut Nature Reserva Drue_Nebbiolo men det gik alligevel galtDe tre Jovani sskende har p godt 10 r skabt et af de mest spndende Cava huse, de laver mindre end 100. 000 flasker om ret en bagatel i forhold til verdens strste producenter af mousserende vin Codornieu og Freixenet. Men mlet er ogs noget helt andet mlet er at lave karakterfulde, autentiske og fremragende Cava'er. Midlerne er perfekt modne druer fra gode marker og ekstrem tlmodighed i klderen. Jovani laver kun Reservaer, og alle vinene fr meget lngere