Garam Masala, ØKO Tørrede bær og pistacie Kageblogger og kagebogsforfatter Ditte Julie

Kageblogger og kagebogsforfatter Ditte Julie fra Den Store Bagedyst har i samarbejde med Mill & Mortar udviklet en økologisk krydderiblanding beregnet til kager og desserter med frugt og bær

der tilfører både dybde og en lækker

Sådan bruger du citronpeber

sammen med en frisk rosmarinkvist eller en skive appelsin

1 dåse Aleppo Chili – læs mere her

Garam Masala, ØKO Tørrede bær og pistacie Kageblogger og kagebogsforfatter Ditte JulieEn klassisk indisk blanding Garam Masala er en varm og aromatisk krydderiblanding fra Indien, som bringer eksotiske noter af kardemomme, kanel og spidskommen til klassiske retter som curry og dhal. Garam Masala betyder strk blanding, men er som udgangspunkt ikke strk. Kan med fordel kombineres med andre krydderier for at give retten sit srprg, alt efter hvilke rvarer, der bruges. Sdan bruger du Garam Masala Garam Masala bruges ofte som en finishing