Vadouvan – krydderiblanding, fermenteret, Altes Gewürzamt, 70 g marke-zigante Citrongræsolien bør "blandes" 1:3 med

Citrongræsolien bør "blandes" 1:3 med en anden olie

Den intens nøddeagtige græskarkerneolie harmonerer perfekt med supper

Hvidblik er et traditionelt materiale

GLOBAL GS-5 er en Nakiri-grøntsagskniv med en klingelængde på 14 cm

Alternativt kan du blot skære en frisk laks i tynde skiver som carpaccio

Vadouvan – krydderiblanding, fermenteret, Altes Gewürzamt, 70 g marke-zigante Citrongræsolien bør "blandes" 1:3 medDenne krydderiblanding tilfrer kkkenet typiske aromaer og er lige s velegnet til professionel som til privat madlavning. Til fremstillingen af Vadouvan krydderiblandingen males og ristes udvalgte krydderier som spidskommen, gurkemeje, hvidlg, sennepsfr og bukkehorn og fermenteres ved lav temperatur. Med sin meget intense aroma er Vadouvan ideel til at give ris smag og passer godt til supper og gryderetter eller ogs i kraftige saucer og til