2022 Chablis Jean Collets København frisk og frugtrig stil –

frisk og frugtrig stil – med fine elementer af jordbær og hindbær

hvor de mere end 50 år gamle vinstokke gror i sandede jorde med spredte småsten

Chianti 'Biskero' er sammensat af områdets tre klassiske druer Sangiovese (85%)

der giver vinen karakter og elegance

Cognac ‘1270’ er husets ‘visitkort’ og refererer til det årstal

2022 Chablis Jean Collets København frisk og frugtrig stil –90 point Niels Lillelund, Jyllands Posten: "Ganske bred og fremkommelig med god underliggende sdme. Noter af smr, citrus, nydelig mineralitet, bld, pn og ren. Meget vellavet, meget venlig." Druerne til Jean Collets Chablis stammer altid fra husets egne marker, der alle ligger p de klassiske Kimmeridge jorde. Der hstes pr. hndkraft og druerne sorteres omhyggeligt. Gringen finder her sted i rustfrit stl, ligesom Jean Collet ogs satser p at bevare