STEGT FLÆSK MED PERSILLESOVS Ulla er en post-pandemisk lignelse

er en post-pandemisk lignelse

der bliver revet fra hinanden og tvunget til at forlade deres hjemland

jeg læser og sanser mellem linjerne i bogen

They call me a diamond

De skiftende kategoriseringer skulle passe ind i tidsåndens skiften

STEGT FLÆSK MED PERSILLESOVS Ulla er en post-pandemisk lignelseStegt flsk med persillesovs gjorde rent bord, da danskerne i 2014 stemte om en nationalret. Afgrelsen blev krydret med en delikat gang mundhuggeri om mormormad, knsroller, frikadeller i brnehaven og nationale tilhrsforhold. For mad er langt mere end kalorier og vitaminer. Den er sovset ind i traditioner, idealer, fordomme, kultur og teknologisk udvikling. Nutidens ider om gte dansk mad er en smagfuld stuvning af bde mlkecentrifuge, sknermer,