Kai MGC-0402 Seki Magoroku Composite Santoku bandes émeri Inspiré des poignards à lame

Inspiré des poignards à lame asymétrique et manche droit mais orienté des Arditi

son manche ergonomique et son guide réglable qui permet de trancher avec précision

Afin de retirer les arêtes sur les filets de poisson avant la découpe en sushis

Aucun changement de mandrin nécessaire

N° d'article : TMK-0702

Kai MGC-0402 Seki Magoroku Composite Santoku bandes émeri Inspiré des poignards à lameLe Santoku est l'quivalent japonais du couteau de chef europen. Traduit, Santoku signifie "trois vertus" et peut tre utilis pour le poisson, la viande et les lgumes. Visuellement, le Santoku rappelle un couperet, mais il n'est donc pas adapt au hachage. Sa lame haute et trapue est affte des deux cts et est idale pour les coupes volumineuses comme les lgumes. Avec la lame large, les boutures peuvent galement tre facilement transportes dans le pot ou le