2023 Eichberg Spätburgunder Champagne vildt eller en klassisk boeuf

vildt eller en klassisk boeuf bourguignon

3 Symboles kommer fra den sydvendte mark 'Les Bacons' nordøst for Villevenard

Det her er riesling på et niveau du ikke ser særligt mange steder

Ren og intens frugt med noter af æble

inden den nydes at store Bourgogneglas

2023 Eichberg Spätburgunder Champagne vildt eller en klassisk boeufNsen er overvldende fra frste snif: brombr, mrke kirsebr, vd skovbund, fyrrenle, svampe og et umiskendeligt touch af soya og indkogt fond. Her er bde dybde og drama frugten er koncentreret til det nsten utrolige, men uden at miste balance eller nerve. I munden er det tt, komplekst og vedholdende, med lag p lag af mrk frugt, krydderi og en tekstur, der kalder p tid og fordybelse. Eichberg er en af Kaiserstuhls mest ikoniske marker og for mange