Yaxell - Zen Vleesmes 18 cm Kerst 20% Tsuchime afwerking: De traditionele hamerslag

Tsuchime afwerking: De traditionele hamerslag op het lemmet vermindert wrijving tijdens het snijden en voorkomt dat ingrediënten blijven kleven

Micarta juwelen bolster: Gemaakt van samengeperste linnenlagen met kunsthars

Het is heel gebruikelijk voor chef-koks om hun Santoku voor vrijwel alles te gebruiken als het gaat om koken

Deze messen zijn opvallend door de 69 lagen damastlemmet met VG-10 hardstalen kern die jarenlange goede snijprestaties garandeert

maar zijn niet hetzelfde

Yaxell - Zen Vleesmes 18 cm Kerst 20% Tsuchime afwerking: De traditionele hamerslagDe Japanse Zen Vleesmes van 18 cm is speciaal ontwikkeld om aan de groeiende vraag voor kwalitatief hoogwaardige Japanse messen te voorzien. Het 37 laags damast heeft een VG10 roestvrij stalen kern met een hardheid van HRC 61 voor een langdurige scherpte. Zen is het Japanse woord voor "de meest gezonde maaltijden" en met dit prachtige mes kunt u daadwerkelijk de meest gezonde maaltijd bereiden. Ook hebben de Zen messen een gehamerde Tsuchime afwerking