Rouge de Causse 2014 Champagne avec pour le 2018 une

avec pour le 2018 une pointe de cabernet franc (5 %)

nuances typiques d'élevage sur lies (mie et croûte de pain)

avec des grenaches gris et blanc de vieilles vignes (80 ans) vinifiés en pressurage direct et un complément (20 %) de carignans gris et blanc de jeunes vignes vinifiés en courte macération carbonique

des vignes sur terroir de granite à mica noir

sur marnes argileuses

Rouge de Causse 2014 Champagne avec pour le 2018 uneUne trs vieille vigne (0,77 ha) plante au milieu du XIXe sicle en complantation associant les cpages rouges classiques du vignoble languedocien avec des varits plus rares : carignan, aramon, terret (blanc, gris et rose), alicante, illade Profond, complexe, minral, un rouge vibrant et original aux notes aromatiques venues de la garrigue du Causse, un vin en libert qui offre une singulire image du Languedoc.