Cloudy Bay - Sauvignon Blanc Style:2022 Une des plus belles signatures

Une des plus belles signatures du domaine Vincent Girardin avec ce grand vin de Bourgogne en appellation Corton Charlemagne

de rose et de melon

Toute viande grillée

52 % de merlot face à 42 % de cabernet sauvignon et 6 % de petit verdot ramassés dans une qualité optimale et prometteuse

si possible sec

Cloudy Bay - Sauvignon Blanc Style:2022 Une des plus belles signaturesCEPAGE 100% Sauvignon. VINIFICATION Aprs les vendanges, le jus de goutte est dcant froid, puis est soutir et inocul avec des levures slectionnes. La fermentation est ralise en majorit en cuves en acier inoxydable et environ 4% de lassemblage est lev dans de vieilles barriques en chne franais de grand format. Sauvignon Blanc 2020 est labor partir dun mlange issu de 91 parcelles diffrentes pour ninclure que les meilleures. DEGUSTATION Nez vif de citron