Umeboshi - Prunes salées fermentées bio - 200 g - Clearspring saucesoja les feuilles de mûrier (kuwa

les feuilles de mûrier (kuwa no ha) sont traditionnellement associées à la sériciculture

l'élevage des vers à soie

elles se conservent longtemps sans s'altérer — dans un endroit frais et sec

une activité qui a joué un rôle majeur dans l'histoire économique et culturelle du pays

du tofu ou d'un repas simple

Umeboshi - Prunes salées fermentées bio - 200 g - Clearspring saucesoja les feuilles de mûrier (kuwaTrsor de la tradition japonaise, l'umeboshi est un fruit ferment au got puissant, la fois sal, acidul et intensment parfum. Souvent appele "prune" fermente, l'umeboshi est en ralit prpare partir de l'ume, un fruit plus proche de l'abricot que de la prune europenne une curiosit botanique typiquement japonaise. Au Japon, on dit d'ailleurs : "Un umeboshi par jour loigne le mdecin", en hommage ses vertus digestives et protectrices. La premire bouche peut