SUISIN INOX HONYAKI WA-SUJIHIKI couteau à thon Le Kiritsuke est utilisé par

Le Kiritsuke est utilisé par les professionnels comme couteau de Chef multi-usages

manche en ébène octogonal

ces couteaux feront certainement des envieux dans toutes les cuisines

where some of the best natural stones are found

Shiro1 Mizu Honyaki- Fujihamon- Full mirror finish

SUISIN INOX HONYAKI WA-SUJIHIKI couteau à thon Le Kiritsuke est utilisé parLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates