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Coeur de jambon serrano "Aragon" désossé 22 mois Taille:1,96kg fruité et raffiné
$66.64
Description
fruité et raffiné
de cire et de noix
Une production Andalouse bénéficiant de l'AOC "Sierra de Cazorla"
Le travail se fait en biodynamie sur des très petits rendements
La vendange est manuelle
Coeur de jambon serrano "Aragon" désossé 22 mois Taille:1,96kg fruité et raffinéUn trs beau jambon serrano avec un minimum de 22 mois d'affinage naturel. Les jambons sont affins Cedrillas, au nord de Teruel 1400 mtres d'altitude. C'est une zone qui grce aux importantes variations de tempratures et au climat sec possde de superbes conditions d'affinage. C'est un jambon puissant en gout, avec une belle texture bien affine, typique d'un jambon serrano. Un trs bon rapport qualit prix. A dguster avec des amis autour d'un belle
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