Santoku Simple-Tranchant White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 180mm chopsticks Ce couteau à nouilles professionnel

Ce couteau à nouilles professionnel Menkiri est doté d'une poignée en magnolia poli et d'une lame en alliage de molybdène de 300mm pour une résistance et une stabilité supérieures

et peuvent être utilisés comme trancheurs ou couteaux à légumes

Après avoir pris en compte divers aspects

Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes

la coupe rotative

Santoku Simple-Tranchant White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 180mm chopsticks Ce couteau à nouilles professionnel"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices