Lait de soja Banrai 1 L 356 C’est ce processus de cuisson

C’est ce processus de cuisson qui lui confère sa saveur et sa couleur vert clair si particulière

un peu citronnée

arrondies et leur couleur oscille entre le brun noir et le rouge foncé

Les shogaols sont un des composants piquants du gingembre qui agissent notamment sur l’augmentation de la température corporelle et du métabolisme

fidèle aux exigences des maîtres japonais

Lait de soja Banrai 1 L 356 C’est ce processus de cuissonCe lait de soja de grande qualit permet la ralisation de tofu maison. Il contient un minimum de 15% de matire sche, contre 3 4% pour un lait de soja boire, ce qui permet, associ au nigari, la formation de tofu.