Domaine Champ-Long Les Essareaux Ventoux Rouge 75 cl Gigondas il accompagnera parfaitement les fruits

il accompagnera parfaitement les fruits de mer

avec une belle acidité qui lui confère une belle longueur en finale

dans la vallée

avec une grosse dominante de grenache

Vin Blanc Sec

Domaine Champ-Long Les Essareaux Ventoux Rouge 75 cl Gigondas il accompagnera parfaitement les fruitsCuve base de Syrah 90%, ce vin pour le nom du lieu dit. Le grenache complte l'assemblage de ce vin solide, avec une cuvaison d'un mois et un passage en demi muid. Armes de fruits noirs (cassis, mre), rglisse et violette, tanins puissants avec des notes pices et grilles. Un bon potentiel de garde pour ce vin a consommer sur une daube provenale, gibier plumes et cte de boeuf braise. FB