VANILLE MAYA CRIBBIANA DU GUATEMALA PROFESSIONNEL Poids:« 1kg » riche en molécules anisées plutôt

riche en molécules anisées plutôt qu’en vanilline pure

ce côté très anisé et floral

ce qui rend les récoltes rares

pollinisée naturellement par les abeilles endémiques et les colibris de la région

affinage — mais le temps d’affinage est considérablement prolongé pour permettre à la vanilline de migrer progressivement vers la surface de la gousse et cristalliser sous forme de fins cristaux blancs

VANILLE MAYA CRIBBIANA DU GUATEMALA PROFESSIONNEL Poids:« 1kg » riche en molécules anisées plutôtFormat professionnel Conditionnement en vrac destin aux chefs, ptissiers, restaurateurs et artisans des mtiers de bouche. Tarif dgressif selon les quantits commandes. Une vanille qui tonne La Vanille Cribbiana du Guatemala fascine par son profil aromatique tonnant et hautement expressif. Ses gousses courtes et paisses, gnreusement remplies de grains aromatiques, dploient une signature remarquable : notes vibrantes de poivron vert frais, caramel