Couteau de Boucher Manche Bois Couteau d'office antibactérienne et accrocheuse

antibactérienne et accrocheuse

Longueur de la lame : 200mm (8")

Ce couteau Damas a été développé pour le chef exigeant qui a besoin d'un outil performant pour répondre aux exigences d'une cuisine professionnelle

Ce type de nakiri est principalement utilisé pour couper des os fins ou mous

Composition du manche : Bois Profilé

Couteau de Boucher Manche Bois Couteau d'office antibactérienne et accrocheuseDescriptin du Couteau de boucher Ce couteau de boucher est conu pour couper la viande, la graisse et dplacer les articulations, ainsi que pour nettoyer le poisson. Les plaquettes Damas ont des artes de coupe extrmement prcises. Construit sur un noyau en acier japonais, envelopp de 67 couches et combin avec une alternance d'acier inoxydable doux et dur. L'acier au carbone est rsistant la corrosion et a une duret Rockwell sans prcdent de 60. Cet acier