Sujihiki White Steel #2 Super Poli Manche en Buffle et Ébène 170mm Manche:Japonais Son revêtement Nashiji lui donne

Son revêtement Nashiji lui donne un aspect unique et rustique

tels que la facilité d'emballage et de transport

utilisée pour couper et trancher les légumes et les fruits sans endommager les fibres

et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilité

ce qui permet un travail plus délicat et une sculpture décorative

Sujihiki White Steel #2 Super Poli Manche en Buffle et Ébène 170mm Manche:Japonais Son revêtement Nashiji lui donneLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.