Gyuto Blue Steel #2 Poli Manche en Olivier 240mm AUS-10 les couteaux Higonokami sont toujours

les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l’atelier Nagao Kanekoma

de cuisine et pliants en acier non inoxydable nécessitent un entretien minimal pour éviter la rouille de surface

offre une prise en main agréable et un raffinement idéal aussi bien pour un usage quotidien que pour les occasions spéciales

selon la même méthode que celle des épées japonaises traditionnelles

**Règles de sécurité pour les couteaux**

Gyuto Blue Steel #2 Poli Manche en Olivier 240mm AUS-10 les couteaux Higonokami sont toujoursLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.