Purée d'ail noir d'Aomori 80 g office les grains de ce riz

les grains de ce riz sont plus gros et plus riches en eau

Habituellement

une roche siliceuse très légère

adaptée au geste précis nécessaire pour les sashimi et autres préparations délicates

Tous ces ingrédients ont été sélectionnés avec soins chez des producteurs locaux

Purée d'ail noir d'Aomori 80 g office les grains de ce rizPour obtenir de l'ail noir, les ttes dail sont matures entre 30 et 40 jours dans un lieu clos avec une temprature de 50 60C et un degr dhumidit de 80 90%. Ce processus dit de caramlisation lente change la couleur de la gousse, limine lagressivit de lail frais et rend sa texture moelleuse, ressemblant celle des fruits confits. Dcouvrez en plus sur les bienfaits de l'ail noir dans notre article ddi : L'ail noir, une curiosit gustative